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| ＪＲ鶯谷駅 | 東京都台東区根岸２丁目 「愛知屋肉店」の豚カツ（３００円） 日曜祭日休み。 |
豚肉のうまみは脂、その割合がちょうど良い！ markの一押しです。 付け合わせにはポテトサラダとマカロニサラダを。 両方を混ぜてしまい、ドレッシングをかけて食べます。 （ポテトフライ１個１０円もお薦め。） |
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| ＪＲ鶯谷駅 | 東京都台東区下谷２丁目「えびす屋肉店」のメンチカツ（８０円） 火曜日休み。 |
今時のメンチカツは肉さえ詰めればいいみたいな堅いメンチカツが多いが、ここのは昔ながらのメンチカツ。 タマネギと曳き肉の割合が絶品。 |
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| ＪＲ鶯谷駅 地下鉄入谷駅 |
東京都台東区根岸3丁目 洋風居酒屋「ビストロ」 | あの「レストラン香味屋」で修行を積んだマスターが、一生懸命納得のいく料理を作ってくれる。 料理が美味しいと、お酒も美味しい。 若い女性は良く知っている、これが本場のビストロとの事。 |
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| ＪＲ鶯谷駅 | 東京都台東区根岸３丁目根岸小裏手 ショットバー「バートン」 夜７：００から、日曜日休み。 |
ジャズボーカルが流れる洒落た雰囲気のショットバー。 マスターお気に入りの世界のウィスキーが一杯６００円から。 ボトルキープもあるけれど、ショット売りがお薦め。 店の名はジャズシンガーのアン・バートンから。 |
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| JR鶯谷駅 | 駅北口から真っ直ぐに徒歩１０分ほど 根岸小学校斜め先向かい角から２軒目 お弁当「パクパク」 |
なんと言っても魅力は２５０円という値段 カツ丼、チキンカツ弁当、焼き肉弁当、牛丼、酢豚弁当、等々全てが２５０円 ご飯の量も多いので男性でも充分。 近所のサラリーマンから、最近は宅配兄ちゃんやタクシードライバーも御用達。 昨日はミニパトも買いに来てました。 |
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地下鉄湯島駅 |
湯島天神の前 ビストロ「タント・マリー」 | 低料金で美味しいフランス料理の店。 雰囲気もなかなか良くて、女性客にも人気。ランチは特にお勧め。 隠れ家的地下室は貸し切りパーティーもＯＫ。 ここの洋菓子は銀座松屋にも出店してる。東京一の評判。 |
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| 浅草国際通り かっぱ橋商店街 |
手打蕎麦「おざわ」 TEPCO浅草館横 |
お勧めは、せいろ（６５０、おかわり４００）、鴨南蛮（１３００）、てんぷらそば（1300）、他に、だし巻き玉子（６００）、ビール中瓶、日本酒あり、２０時まで、それ以前に売り切れてしまうことも多い 営業時間：11:30-14:00、17:30-20:00、売り切れ御免、 休：月曜１３火曜 |
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| 台東区・合羽橋商店街 | 「肉のさがみや」 | ここの「カッパステーキ（200円）」が美味しいです。 串に刺して鉄板で焼かれてジュージューなのです。 脂が苦手な方は駄目かも．．． |
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| 上野広小路 | 肉のタカオのお弁当 中央通り、松坂屋向かいの交番の裏 |
ここの「トンプラ（肉の天麩羅）」がはまる 弁当を持って不忍池へ出向くのが良い |
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| 地下鉄入谷駅 又は三ノ輪駅 |
東京都台東区下谷「貴工・長澤」 | アクセサリー造りの長澤名人が、希望のデザインを実現してくれる。 自分だけのオリジナルな、指輪、ブローチ等。 見積もりの上、お手頃値段で作成してもらえます。 |
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| 銀座 | 「しぇりークラブ」 | シェリー酒がショットで楽しめる。 各自のメモ用にメニューをくれて、それを保存していてくれる。 次回来たときにはそのメニューを参考にシェリーを頼める。 |
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| 新橋 | 焼き鳥居酒屋「木でこ」 烏守口改札から左（ユリカモメ側）に出て右側20m |
とにかくうまいのです。だからあまり知らせたくないのです。 つくね・しいたけ・煮込み→レバー・なんこつ・ししとう等 特にとりかわは外がカリッとしているのに中はジューシー 御主人の真心を感じるお店です。 |
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| ＪＲ恵比寿駅 | 「にんにくや」 | ニンニクの効かせ方が絶妙。 普通食べたときにニンニクの臭みや甘みが気になるのだが、 そんな事はなく一切がうま味になっている。 |
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| サイパン | にんにくやグロット | ダイバーさん御用達。今やサイパンでの定番。markのHPで見て来たと言えば何か特典があるかもね。 | |
| 伊豆・下田 | とん亭 | 安くて（1150だったかな）めっちゃうまいロースとんかつ！感激の味でした。 | |
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| 店名 | お気に入りだった内容 | 削除理由 | |
| 浅草 バー「ねも」、「ニュー・ねも」 | 日本バーテンダー協会会長のカクテルは本物。ウィスキーの種類もおそらく一番。 なんと一度行ったときに飲んでいたカクテルを記憶していて次に行ったときに、 「前回は最初にマンハッタンをお飲みになりましたね、それは○○ウィスキーをベースにベルモットは○○を使いましたが今回はどうしますか。もっと軽くしましょうか」と言われた。 |
久しぶりに（９９年５月）行くと、友人と合計３杯しか飲んでいないのに、バーテンが「ご馳走して下さい」とたかりまくられ25,000円請求された。 カードで支払うと３割り増しになった。 カクテル自体も美味しくなかった。 なんでこんなになっちゃったの？ 不況のせい？ 寂しい．．．(T^T) |
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| 地下鉄三ノ輪駅 「しりふじ」 |
東京都荒川区南千住１丁目 「とりふじ」の地鶏のレバー煮 柔らかくて臭みもなくレバー嫌いの人でも好きになる。 タレがグッドなレバー煮。やみつきになります。２６０円／１００ｇ |
レバー煮を止めた為 | |
| 横浜・関内の中華料理「新海王」 | 中華街は高くて混んでて..。それで探し出したのがここ！！ 昼はバイキング食べ放題千円／１人。バイキングなのに無くなると同じじゃなく次々と違うのが出てくる。それが全部メチャウマ！！。夜は3500円で飲み放題もつく。 |
2004年6月に閉店してしまいました。 | |
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| 八幡屋義五郎「善光寺七味唐辛子・中辛」 | 思ったよりも辛いが香りがある。大辛もお奨め。 | ||
| タカノフーズ（株）「おかめ納豆・水戸の副将軍・大粒」 | 軟弱な曳き割り納豆や小粒納豆と違う本物の丸大豆の味。 試して下さい。大豆の味がちゃんとします。 冷凍庫で保存して、生もの解凍１６０グラムすればいつも美味しく食べられます。 |
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| サイパンのスーパーで買った「テニアン・ペッパー」（瓶） | 辛いの大好きな私も吃驚、私が知る限り世界一辛い。うどん・鍋物・チャーハン・カレー等に。 入れすぎにご用心。耳掻き一杯からお試しを（とても辛いので食べられなくなるので）。 |
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| はつかり麺の「きしめん」 | 長茹でしてしまっても崩れない。麺も旨い。そして冷凍保存して大丈夫！！(^〇^) 煮干しの粉末を使ったつゆで、長ネギを長めにゆでて、キャベツ・ダイコン・乾燥ワカメを加え、 煮立ったらきしめんを入れ、卵も入れて３分程で出来上がり。 |
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| カレーパン（何処のでも良いけど、食べる前に暖める。） |
カレーパンの美味しい食べ方。 電子レンジで１分チンして＋オーブン・トースターで２〜３分焼く。出来立てのおいしさ。 |
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| 自作のカレー「ｍａｒｋカレー」 | ダイコンと大根おろしが特徴。 ２バージョンあり、一つは、おつまみ用で、黄色くなく、野菜炒め状態。 もう一つは、普通のカレーライス風にご飯にかけるタイプで、黄褐色のスープ状態。 どちらもテニアンペッパーを使用しており、結構辛い。 欠点は、寸胴で作るので、量が多く独り身では２週間も続く。 大根やコンニャクが入っているので、冷凍できない。 |
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| 自作のラー油 | １００％ゴマ油で作る、極辛ラー油。 | ||
| markのポークソテー 素人料理なので（料理については全く学んだことなし） お口に合わなくても責任取りませんです。はい。 |
安い外国産のソテー用（１枚１２０ｇで１００円位）を買ってきます。 なんとこれが極うまソテーになる秘訣があります。 １．周りの脂身に切れ目を１センチおきくらいに入れる ２．肉全体に包丁で軽く筋切りする ３．包丁の背で叩いて伸ばす ４．以上２・３を裏側でも行う（１で既に裏まで切れているはず） ５．両面にマヨネーズを塗り込む ６．冷蔵庫で１時間以上寝かす 以上が下準備で、ここから料理 ７．マヨネーズを軽く拭き取り、塩コショウをふる ８．ラードを薄く引き熱したフライパンで片面ずつ焼く ９．日本酒、ワインなどをかけて焼き中まで火を通す 出来上がり。次はソース １０．肉汁の残る余熱のフライパンで、醤油・ケチャップ・更にワインを加えて軽く混ぜる ソテーにかけて完成！！ |
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| カッパステーキサンド | お店編で紹介しているカッパステーキで作ったサンドイッチ 毎年７月の「合羽橋七夕祭り」でmarkが作って仲間と食べる。 カッパステーキの美味しさをサンドイッチに挟み込んだ逸品！！ 作り方 １．スーパーで14枚切りのサンドイッチ用パンを買ってくる。 ２．片面にバター（マーガリン）を薄めに塗る。 ３．多めに和辛しを塗る ４．キャベツ等を挟んで出来上がり ５．カッパステーキを買って、１串３個を挟んで食べる。 飲み物ですが“七夕祭り”時でしたら近くの「居酒屋・釧路」が露天売りする「丸ごとグレープフルーツハイ」（400円）がお薦めです。 |
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| 品名 | お気に入りだった理由 | 削除理由 | |
| 軽井沢（株）ヤッホー・ブルーイングのビール「よなよなエール」 東京の酒屋さんで売ってます。 |
軽井沢のプレミアム地ビール・エール酵母上面発酵ですっきりしていて、こくがある。 これで２４８円／１缶。お勧めの一品。 |
他にも美味しいビールが沢山出たので。 | |
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